Panna cotta coulis de framboise

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Ingrédients

80g de sucre

60cl de crème liquide (35%)

4 feuilles de gélatine

1 c à c d’arôme de vanille

220g de coulis de framboise

120g de framboise

Préparation

Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide

Dans une casserole, mettre la crème liquide, le sucre, et l’arôme vanille et porter à ébullition

A l’aide du fouet, mélanger la préparation de temps en temps

Une fois à ébullition sortir du feu et laisser refroidir quelques minutes

Mettre la gélatine bien égoutté, bien mélanger et laisser refroidir

Verser la crème dans les verrines et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures

Après repos la crème a bien figé 

Répartir le coulis de framboise sur les crèmes

Décorer avec des framboises

Les panna cotta au coulis de framboise sont prêt

Régalez vous bien 😋


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