Ingrédients Pour un moule à cake de 25cm x 9cm x H 8cm Pour le cake au citron 75g de beurre 200g de sucre 210g de farine 125g de crème fraîche épaisse (30°) 1 citron (zeste + jus) 3 oeufs 1 pincé de sel 6g de levure chimique ½ bouchon de rhum blanc Pour le sirop au citron 75g d’eau 90g de sucre 60g de jus de citron Confiture d’abricot Pour le glaçage rocher 250g de chocolat au lait pâtissier 60g d’amandes et noisettes concassées torréfiées ou du pralin 50g d’huile de tournesol Préparation Pour le cake au citron Faire fondre le beurre au micro-ondes. Et laisser  refroidir Dans un saladier tamiser la farine la levure et le sel et mettre de côté Dans un autre saladier casser les œufs, mettre le sucre et fouetter à l’aide du batteur électrique, le mélange doit blanchir et être mousseux  Incorporer la crème fraîche et mélanger de nouveau à l’aide du fouet Ajouter les zestes du citron et le jus du citron, le rhum blanc puis mélanger de nouveau Mettre la farine, levure et sel dans le...

Ingrédients Moule 25cm x 9cm x H 8cm Pour le cake nature : 30 g de beurre doux 100 g de jaunes d’oeufs (5 oeufs) 130 g de sucre  70 g de crème liquide entière  100 g de farine T55 2 g de levure chimique 1 c à c d’arôme vanille Pour le cake au chocolat : 30 g de beurre doux 80 g de jaunes d’oeufs (4 oeufs) 110 g de sucre semoule 20 g de cacao en poudre 90 g de farine T55 60 g de crème liquide 2 g de levure chimique Pour le glaçage rocher 250g de chocolat au lait pâtissier 60g d’amandes et noisettes concassées torréfiées ou du pralin 50g d’huile de tournesol Préparation Préchauffer le four à 170° Pour le cake nature Faire fondre le beurre Mélanger les jaunes d’oeufs dans la cuve du batteur avec le sucre. Le mélange doit blanchir et être mousseux Ajouter la crème liquide, fouetter puis ajouter la farine avec la levure et fouetter de nouveau pour que le mélange soit homogène Ajouter l’arôme vanille et mélanger Incorporer le beurre fondu puis réserver Pour le cake au chocolat Fai...

Ingrédients 1 pot de NUTELLA 2 blancs d’oeufs  100g de sucre 120g de noix de coco râpée Préparation Placer le Nutella au frais Préchauffer le four à 160° Mélanger les blancs d’oeufs, le sucre et la noix de coco La noix de coco doit être bien intégrée au mélange Former 10 petites boules de Nutella de la taille d’une noisette Former 10 boules de pâte de noix de coco Astuces : humidifier vous les mains pour que la pâte ne reste pas coller aux mains Faire un creux et placer une boule de Nutella au centre puis refermer Le Nutella ne doit pas dépasser des boules Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Enfourner 20min  Les rochers doivent être dorés Une fois cuit les placer une grille Les décorer à votre guise Les rochers au coco et Nutella sont prêts Régalez vous bien 😋