Ingrédients 500g de farine 2 oeufs 40g de sucre de canne 5g de sel 150g de beurre 20g de levure 8cl d'eau 10 cl de lait Pour la dorure 1 jaune d'oeuf ½ c à c d'essence vanille. 1 c à c de crème liquide Préparation Faire chauffer le lait, et l’eau (25°) puis ajouter la levure et mélanger Dans la cuve du robot mettre le mélange Ajouter le sucre le sel et puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit dissous Ajouter les œufs et mélangez à l’aide du fouet Incorporer la farine et le beurre et pétrir le tout à l’aide du pétrisseur. Le beurre doit être complètement incorporé Laisser monter la pâte une demi-heure en couvrant le bol. La pâte va doubler de volume. Pour ma part j’ai fait monter ma pâte dans  une cuve à levée de pâte Préchauffez votre four à 180° Une fois montée la dégazer et la poser sur un plan de travail fariné L’étaler la pâte avec la paume de la main sans trop travailler la pâte puis la séparer en trois part égale  Faire trois boudins de la même longueur afin de faire...