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Affichage des articles du décembre, 2020

Bonhomme en pain d'épices

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Ingrédients   Bonhomme en pain d'épices 210 g de farine 75 g de beurre 67 g de sucre 117g de miel de fleurs 1 c à soupe d'épices à pain d'épices ½ c à c de sel ½ c à c de bicarbonate Glaçage royale 167 g de sucre glace 20 g de blanc d'oeuf Colorant alimentaire Préparation   Bonhomme en pain d'épices Dans le bol de votre robot tamiser la farine, le sel, le bicarbonate et les épices pour pain d'épices Ajouter le sucre et mélanger un peu puis mettre le beurre mou et le miel de fleurs Pétrir le tout à l'aide du robot,  jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi du bol (mettre la feuille du robot)  Faire une boule avec la pâte et la mettre dans du film alimentaire La réserver 2 heures au réfrigérateur ou la faire la veille Préchauffer le four à 180° Après repos, fariner le plan de travail afin d'étaler la pâte sans qu'elle ne colle Faire des bonhommes à l'aide de l'emporte pièce Enfourner pendant 12/15min Une fois cuit laisser refroidir Gla...

Rocher coco et Nutella

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Ingrédients 1 pot de NUTELLA 2 blancs d’oeufs  100g de sucre 120g de noix de coco râpée Préparation Placer le Nutella au frais Préchauffer le four à 160° Mélanger les blancs d’oeufs, le sucre et la noix de coco La noix de coco doit être bien intégrée au mélange Former 10 petites boules de Nutella de la taille d’une noisette Former 10 boules de pâte de noix de coco Astuces : humidifier vous les mains pour que la pâte ne reste pas coller aux mains Faire un creux et placer une boule de Nutella au centre puis refermer Le Nutella ne doit pas dépasser des boules Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson Enfourner 20min  Les rochers doivent être dorés Une fois cuit les placer une grille Les décorer à votre guise Les rochers au coco et Nutella sont prêts Régalez vous bien 😋