Bonhomme en pain d'épices

Ingrédients Bonhomme en pain d'épices 210 g de farine 75 g de beurre 67 g de sucre 117g de miel de fleurs 1 c à soupe d'épices à pain d'épices ½ c à c de sel ½ c à c de bicarbonate Glaçage royale 167 g de sucre glace 20 g de blanc d'oeuf Colorant alimentaire Préparation Bonhomme en pain d'épices Dans le bol de votre robot tamiser la farine, le sel, le bicarbonate et les épices pour pain d'épices Ajouter le sucre et mélanger un peu puis mettre le beurre mou et le miel de fleurs Pétrir le tout à l'aide du robot, jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi du bol (mettre la feuille du robot) Faire une boule avec la pâte et la mettre dans du film alimentaire La réserver 2 heures au réfrigérateur ou la faire la veille Préchauffer le four à 180° Après repos, fariner le plan de travail afin d'étaler la pâte sans qu'elle ne colle Faire des bonhommes à l'aide de l'emporte pièce Enfourner pendant 12/15min Une fois cuit laisser refroidir Gla...