Ingrédients Pour un moule ou un cercle à tarte de 24cm 1 pâte sablée 100 g de poudre d’amandes  100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 c à c de maïzena  2 œufs 300 g de myrtille Pour la meringue française 90g de blancs d’oeufs 200g de sucre myrtilles et sucre glace pour la décoration Préparation Préchauffer le four à 180°  Etalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné  Une fois la pâte étaler, l’enrouler autour du rouleau à pâtisserie puis la déposer délicatement sur un cercle à pâtisserie  Foncer le moule avec la pâte puis on découpe le surplus à l’aide du rouleau à pâtisserie Retirer l’excédent de pâtes  Piquer le fond de tarte avec une fourchette et réserver au réfrigérateur 30 minutes Après repos on dépose un disque de papier cuisson dans le fond de tarte et des pois de cuisson  Enfourner pendant 15 à 20min  À la sortie du four on retire les poids et le papier cuisson puis on réserve le fond de tarte de côté pour le laisser refroi...