Ingrédients Pour un moule de 20 cm, (fond amovible) 500g de mirabelles (que vous aurez dénoyauté et coupé en deux) Pour le caramel  25 ml d’eau 75 g de sucre 25 g de beurre (ou acheter du nappage caramel) Pour le gâteau à la noisette et  aux mirabelles 110 g de farine 3 œufs 40g de poudre de noisette 150 g de beurre coupé en petits dés 100 g de sucre (80 + 20 ) 1 sachet de sucre vanillé 6 g de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel confiture de Mirabelle ou d’abricot Préparation Pour le caramel Dans une casserole versez le sucre et l’eau et faire chauffer sur feu moyen doux afin d’ obtenir un caramel brun  astuce: attention à ne pas mélanger le caramel avec une cuillère car  il risque de cristalliser. Faire des petits mouvements avec la casserole pour mélanger Une fois l’obtention du caramel, enlever du feu et mettre le beurre et mélanger afin l’incorporer Verser le caramel dans un moule chemisé de papier cuisson dans le fond et beurré. Répartir le c...